रेंज हुड विभिन्न प्रकार के होते हैं, जिन्हें मुख्यतः निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।
1.ओवरहेड रेंज हुड
ओवरहेड रेंज हुड को आमतौर पर \"T-प्रकार की मशीनें\ध्द्ध्ह्ह कहा जाता है, जिनकी संरचना उल्टे \"T\ध्द्ध्ह्ह जैसी होती है। चूल्हे के ठीक ऊपर लगाए जाने पर, ये सीधे सक्शन विधि से उठते हुए तेल के धुएं को सोख लेते हैं। इनकी विशेषताओं में एक बड़ा धुआँ-अवशोषण क्षेत्र, रसोई की अलमारियों में आसानी से समाहित होना और सुविधाजनक सफाई शामिल है। ये उन परिवारों के लिए उपयुक्त हैं जो अक्सर स्टर-फ्राइंग विधि का उपयोग करते हैं या साधारण रसोई शैली पसंद करते हैं।
इसकी कमी यह है कि इसकी ऊँचाई अपेक्षाकृत ज़्यादा है, जिससे चूल्हे को देखने के लिए झुकते समय सिर से टक्कर हो सकती है। दूसरी बात, जैसे-जैसे धुआँ ऊपर उठता है, वह चेहरे के पास से गुज़र सकता है, जिससे घुटन या जलन हो सकती है।
2.साइड-सक्शन रेंज हुड
साइड-सक्शन रेंज हुड स्टोव के पीछे और बगल में लगाया जाता है। इसका इनटेक आमतौर पर नीचे की तरफ होता है, जिससे यह धुएँ और तेल के धुएं को जल्दी से बाहर निकाल देता है। नतीजतन, धुआँ और तेल का धुआँ आमतौर पर उपयोगकर्ता के चेहरे पर नहीं फैलता, जिससे यह उन परिवारों के लिए उपयुक्त है जहाँ खाना बनाते समय बहुत अधिक धुआँ और तेल का धुआँ निकलता है।
हालाँकि, इसकी कमियाँ भी काफ़ी स्पष्ट हैं। चूँकि हवा का प्रवेश द्वार चूल्हे के बहुत पास होता है, इसलिए निकास प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न हवा का बल चूल्हे की लौ को प्रभावित करेगा, जिससे गैस की खपत बढ़ जाएगी और खाना पकाने की दक्षता कम हो जाएगी।
3.टॉप-साइड डुअल-ड्राफ्ट रेंज हुड
ऊपर की तरफ़ से बना डुअल-ड्रॉ रेंज हुड चीनी अक्षर '7' जैसा दिखता है, इसलिए इसे '7-कैरेक्टर मशीन' भी कहा जाता है। 7-कैरेक्टर मशीन, ऊपर से खींचने वाले और साइड से खींचने वाले रेंज हुड की संरचनाओं को मिलाकर एक त्रि-आयामी धुआँ-संग्रहण क्षेत्र बनाती है जो नीचे और ऊपर दोनों तरफ़ से धुआँ निकाल सकता है, जिससे तेल के धुएँ को बाहर निकलने से प्रभावी रूप से रोका जा सकता है।
अंडर-कैबिनेट और ओवरहेड एक्सट्रैक्शन संरचनाओं के संयोजन के कारण, यह आमतौर पर ओवरहेड और अंडर-कैबिनेट रेंज हुड दोनों की तुलना में अधिक महंगा होता है। इसके अतिरिक्त, इसकी स्थापना के लिए रसोई कैबिनेट के लेआउट के लिए कुछ आवश्यकताओं की आवश्यकता होती है। यह पर्याप्त बजट वाले उपभोक्ताओं के लिए अधिक उपयुक्त है।
रेंज हुड के अन्य प्रकार भी उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, एकीकृत स्टोव रेंज हुड, कुकटॉप और ओवन के कार्यों को एक ही इकाई में संयोजित करते हैं। व्यावसायिक रसोई के लिए उपयुक्त दोहरे सिर वाले रेंज हुड भी उपलब्ध हैं।
उपयोगकर्ता अपने बजट, रसोई स्थान और व्यक्तिगत खाना पकाने के तरीकों के आधार पर अपने घर के रसोईघर के लिए अधिक उपयुक्त मॉडल चुन सकते हैं।
